01/03/2016
Largo Consumo 03/2016 - Approfondimento - pagina 24 - 1 pagina
 
 
Carni suine

Suini da industria in ritirata

Carni sempre più a buon mercato. Le quotazioni del future sul lean hog (ovvero le carni suine "magre") al Chicago Mercantile Exchange, la storica e più importante Piazza finanziaria per questa commodity a livello mondiale, hanno segnato alla fine dello scorso anno il livello più basso dalla seconda metà del 2009 con una discesa di circa il 60% dai massimi del luglio 2014. E i prezzi all'ingrosso della carne suina, nel 2015, sono poi scivolati verso il basso anche in tutti gli altri principali bacini di produzione, a cominciare dall'Europa.

 
Autore: Raimondi Gianluigi
 
Tag argomenti: Carni rosse
 
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