03/02/2014
Largo Consumo 02/2014 - Approfondimento - pagina 78 - 1 pagina - Mancinelli Marco
 
 
Autostrade

Stop, lunch and go

Il comparto della ristorazione non è inquadrabile unicamente con i canoni classici del locale tradizionale (urbano o extraurbano) presso il quale vengono serviti pasti e bevande: anche lungo la rete autostradale italiana, è presente una cospicua realtà di punti di ristorazione che rappresenta, di fatto, un ambito strutturato e significativo dell’intero comparto.

 
 
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Tag argomenti: Autostrade Ristorazione Consumi e Consumatori
 
Tag citati: Istituto Piepoli, Indagine sulla ristorazione autostradale, Piepoli Nicola

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