01/07/2014
Largo Consumo 06/2015 - pagina 36 - Approfondimento - 1 pagina e 1/3
 
 
Mininchiesta: Salumi

Spezie preziose per i salumi

Uno speck arricchito da aromi all’aglio, alloro, bacche di ginepro, noce moscata, una pancetta speziata con pepe, chiodi di garofano, semi di finocchio o una soppressata insaporita con ingredienti aromatici naturali come sale, pepe nero e rosso. Sono soltanto alcuni esempi delle tantissime specialit [...] Leggi tutto
 
Autore: Massi Fabio
 
Tag argomenti: Car2.1 Salumi e Insaccati Spezie e Insaporitori
 
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