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02/05/2017
Mercato & Imprese 2017 - Approfondimento - pagina 28 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
 
 
Patate fresche e surgelate

Qualità italiana da valorizzare

Ogni anno in Italia vengono prodotte 1,5 milioni di tonnellate di patate e circa 600.000 tonnellate vengono importate dai Paesi del Nord Europa (dati Ismea-Unapa). In termini di consumi, negli ultimi anni il mercato non ha evidenziato particolari cambiamenti: il biologico è in aumento, il segmento delle patate surgelate ha ancora margini di crescita, c’è poca profondità assortimentale per il prodotto fresco nei punti di vendita della gdo. Boris Fort, direttore generale di Pizzoli, consente in questa intervista di capire i trend che interessano il settore delle patate.

Nell'articolo:

- Patate Surgelate - Dimensione / Trend del mercato

- Prezzo medio (euro/kg)

- La pressione promozionale (in %)

- Patate surgelate - Il numero medio di referenze (in unità)

- Patate comuni e novelle: il trend della produzione italiana 2011 – 2015

- Mercato patate: la bilancia commerciale in volume e valore

- Mercato patate: i principali Paesi di destinazione dell’export, in volume e valore (in Kg ed euro)

- Mercato patate: i principali Paesi di importazione, in volume e valore (in Kg ed euro)

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Tag argomenti: Ortofrutta e ortofrutticoli Orticoltura Patate Surgelati
 
Tag citati: Dna, Dop, Fort Boris, Iri, Ismea, Ismea-Unapa, Nestlé, Nielsen TradeMis, Ogm, Paese, Pizzoli

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