01/04/2016
Largo Consumo 04/2016 - Approfondimento - pagina 86 - 1 pagina - Hassan Robert
 
 
Sicurezza alimentare

Qualità del cibo in mani esperte

Il 40% delle imprese agro-alimentari italiane non si è ancora attrezzato, quindi in questo comparto la domanda di specialisti è destinata a crescere molto nei prossimi mesi. Sono più di 1.000 le imprese del settore che dovranno adeguarsi nei prossimi due anni; si tratta dell’eredità di Expo che sta contribuendo a cambiare le regole del settore: ogni azienda alimentare o agricola dovrà provvedere a inquadrare figure professionali che hanno compiti di controllo sulla sicurezza degli alimenti.

 
 
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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
Tag citati: Miranda Anna, Technical Hunters, Expo 2015, Scienze e Tecnologie Alimentari, Agraria, Biotecnologie, Haccp

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