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03/09/2018
Largo Consumo 09-2018 - Approfondimento - pagina 65 - 2 pagine - Massi Fabio
 
 
Uova

Preferite quelle da allevamento a terra

Sono sempre di più i consumatori che, nelle proprie scelte d’acquisto, si dimostrano attenti al rispetto delle condizioni di vita degli animali. Un caso emblematico è quello che riguarda le uova provenienti dalle galline allevate nelle cosiddette gabbie arricchite, leggermente più spaziose delle vecchie batterie messe fuori legge nel 2012 da una normativa europea, ma ben lontane dal garantire a questi uccelli un’esistenza dignitosa: il loro consumo sta evidenziando negli ultimi anni un declino inarrestabile. Diverse insegne della grande distribuzione, infatti, hanno deciso di assecondare la sensibilità di molti dei propri clienti, interrompendo o diminuendo drasticamente la commercializzazione di questa tipologia di uova, riservando invece la parte preponderante dell’assortimento a quelle prodotte da galline allevate a terra.


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Tag argomenti: Uova Grande Distribuzione Distribuzione organizzata Discount
 
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