10/03/2017
Largo Consumo 02/2017 - Approfondimento Comunicazione d'Impresa - pagina 8 - 1 pagina - Iniz. Redazionali Speciali
 
 
Ristorazione in-store

Pranzare all’iper: un trend di successo

Pranzare o concedersi un semplice spuntino all’interno di una grande superficie moderna: l’ibridazione del modello distributivo legato a un’offerta economica e funzionale per il cliente, tra la vendita in senso stretto e la somministrazione, ormai, più che un trend è una certezza. «Ho visto formule molto innovative, soprattutto nell’ambito della distribuzione gourmet – conferma Romolo De Camillis, retail director di Nielsen – ma questi angoli ristorazione si prestano anche a essere ospitati nelle grandi superfici e possono rappresentare la naturale evoluzione che permette al vecchio iper tradizionale di reinventarsi, uscendo dalla crisi.

 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Grande Distribuzione
 
Tag citati: Conad, Costantini Silvano, De Camillis Romolo, Electrolux, Muu Grill, Nielsen

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