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01/12/2015
Largo Consumo 12/2015 - Notizia breve - pagina 96 - 1/3 di pagna - Estrapolazione
 
 
Processi

Poli (Grandi Salumifici Italiani): “La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno"

Per Ivano Poli, direttore logistica supply chain di Grandi Salumifici Italiani, “Le criticità maggiori si ravvisano nella gestione della demand e dell’ordine, oltre che nell’attività di forecast. La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno e, soprattutto, una gestione del processo logistico sempre più complessa e intensa, dato che aumentano, nel mercato del fresco, le consegne durante la settimana”.

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Per Ivano Poli, direttore logistica supply chain di Grandi Salumifici Italiani, “Le criticità maggiori si ravvisano nella gestione della demand e dell’ordine, oltre che nell’attività di forecast. La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno e, soprattutto, una gestione del processo logistico sempre più complessa e intensa, dato che aumentano, nel mercato del fresco, le consegne durante la settimana”.

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Autore: Mancinelli Marco
 
Tag argomenti: Salumi Estrapolazione
 
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Tag citati: Poli Ivano Grandi Salumifici Italiani Cedi

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