01/12/2015
Largo Consumo 12/2015 - Notizia breve - pagina 96 - 1/3 di pagna - Estrapolazione - Mancinelli Marco
 
 
Processi

Poli (Grandi Salumifici Italiani): “La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno"

Per Ivano Poli, direttore logistica supply chain di Grandi Salumifici Italiani, “Le criticità maggiori si ravvisano nella gestione della demand e dell’ordine, oltre che nell’attività di forecast. La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno e, soprattutto, una gestione del processo logistico sempre più complessa e intensa, dato che aumentano, nel mercato del fresco, le consegne durante la settimana”.

Per Ivano Poli, direttore logistica supply chain di Grandi Salumifici Italiani, “Le criticità maggiori si ravvisano nella gestione della demand e dell’ordine, oltre che nell’attività di forecast. La velocità sull’in time dell’ordine implica un grande impegno e, soprattutto, una gestione del processo logistico sempre più complessa e intensa, dato che aumentano, nel mercato del fresco, le consegne durante la settimana”.

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Tag argomenti: Salumi Estrapolazione
 
Tag citati: Poli Ivano, Grandi Salumifici Italiani, Cedi

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