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01/10/2019
Largo Consumo 10/2019 - Approfondimento - pagina 32 - 1 pagina - Malandra Massimiliano
 
 
Prodotti da forno

Per Colussi ricavi in ribasso

Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi, composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Messico e Singapore. La società ha sede legale a Milano e le attività produttive a Petrignano di Assisi (Perugia), Imperia, Fossano (Cuneo), e Tavarnelle Val di Pesa (Firenze). A queste si aggiungono poi quelli delle controllate in Russia e Romania, che a fine 2018 occupavano 793 dipendenti (901 unità in quelli italiani). Colussi opera in vari settori dell’alimentare: biscotti, cracker, fette, forno, merende, pasta di semola Italia, pasta export, riso parboiled, pasticceria toscana. Comparti che nel 2018 si sono mossi in modo sparso, evidenziando sia incrementi (nel caso di biscotti, forno, pasta export) sia riduzioni a volume e valore (cracker, fette, merendine, pasta di semola, riso parboiled). Così nel corso del 2018 il gruppo Colussi ha realizzato 295,8 milioni di ricavi, il 3,3% in meno rispetto ai 306 milioni dell’esercizio precedente, mentre una contrazione minore (-1,7%) ha riguardato il valore della produzione, passato da 309,8 a 304,6 milioni di euro. Un calo che è evidente sia sul fatturato italiano sia su quello estero, seppure con dinamiche differenti.


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Tag argomenti: Dolciari Prodotti da forno Rating Biscotti e Pasticceria industriale Sostitutivi del pane, grissini e cracker Pane Merendine Pasta Riso
 
Tag citati: Casartelli Stefano, Colussi, Colussi Serravallo

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