01/01/2007
Largo Consumo 01/2007 - Approfondimento - pagina 0 - 3 pagine - pubblicato on-line
 
 
Ristorazione

Pasto in corsa

Ristorazione:
pari a .. mln di pasti serviti nel 2005 è la cifra italiana per il settore trasporti, settore in cui la crescita complessiva della ristorazione è penalizzata dall’importante flessione subita negli ultimi anni dal catering aereo. Al primo posto, in termini di valore, il segmento autostrade, mentre il comparto ferrovie – ristorazione ferroviaria più buffet di stazione – registra il più alto numero di prestazioni a fronte di un valore, per un ticket medio inferiore agli altri mercati. Leggi tutto
 
Autore: Levi Gaia
 
Tag argomenti: Ristorazione Aerei e Aeroporti Treni e Stazioni ferroviarie Autostrade
 
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