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02/11/2015
Largo Consumo 11/2015 - Approfondimento - pagina 42 - 2 pagine e 1/3 - Barboni Matteo
 
 
Pasta fresca

Pasta per tutte le stagioni

La pasta fresca sembra resistere al calo dei consumi: i dati del primo semestre 2015 indicano un aumento dei consumi del 4%, per merito soprattutto dei segmenti di pasta ripiena e gnocchi, che rappresentano circa l’80% del fatturato. In aggiunta alle classiche proposte legate alla tradizione e ai momenti di festa, crescono le richiesta dei consumatori che cercano salute e bontà, gusto e leggerezza, nuovi sapori e diverse occasioni di consumo. Le aziende cercano quindi sempre più il connubio tra gusto e benessere, per rispondere a un mercato in crescita.

 


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Tag argomenti: Pasta Fresca
 
Tag citati: Art Join Nutrition, Asiagho Erbette, Asiago, Autentici, Buona Compagnia Gourmet, Chiarini Alessandro, Conad, De Rosa Daniele, Delgado Jaqueline, Fini, Ghia Andrea, Giorgetti Laura, Gran Ripieni, Gruppo Fini, Gusto&Benessere, Iri, Manzatro Alessandra, Nielsen, Pam, Pastificio Avesani srl, Raviolificio Lo Scoiattolo, San Daniele, Selezioni, Stellini Maurizio , Varagnolo Paolo, Zini, “Non solo buono"

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