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01/02/2019
Largo Consumo 02/2019 - Notizia breve - pagina 10 - 1/2 pagina - Estrapolazione - Consonni Elena
 
 
Le indagini di Largo Consumo: Sicurezza alimentare

Parmalat: «Gestione informatica di valore assoluto, qualificata e puntuale»

Tracciabilità e sicurezza alimentare sono elementi cardine delle strategie aziendali. «Finire sul web - afferma Franco Mutti, direttore industriale di Parmalat - per problemi, veri o presunti, legati a questi aspetti può provocare danni notevoli a un’azienda. Per questo la reattività e la capacità di avere le informazioni necessarie al momento sono caratteristiche che hanno un valore altissimo. Lo stesso vale per la sicurezza e l’affidabilità dei dati, in base ai quali si fanno scelte e si prendono decisioni. Per tutti questi motivi la gestione informatica deve essere di valore assoluto, qualificata e puntuale».

Tracciabilità e sicurezza alimentare sono elementi cardine delle strategie aziendali. «Finire sul web - afferma Franco Mutti, direttore industriale di Parmalat - per problemi, veri o presunti, legati a questi aspetti può provocare danni notevoli a un’azienda. Per questo la reattività e la capacità di avere le informazioni necessarie al momento sono caratteristiche che hanno un valore altissimo. Lo stesso vale per la sicurezza e l’affidabilità dei dati, in base ai quali si fanno scelte e si prendono decisioni. Per tutti questi motivi la gestione informatica deve essere di valore assoluto, qualificata e puntuale».

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Tag argomenti: Estrapolazione Lattiero-caseari Latte Yogurt Panna Dessert, Budini e Creme pronte Dolciari Succhi e nettari di frutta
 
Tag citati: Mutti Franco, Parmalat

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