Nuovi progetti per Biraghi

In occasione della tappa milanese del Villaggio contadino di Coldiretti, Biraghi ha illustrato le nuove prospettive aziendali in termini di allargamento della distribuzione del pecorino etico solidale nel canale Gdo, anticipando alcuni dettagli sul progetto “Pecorino da tavola” che verrà commercializzato il prossimo anno. L'iniziativa, sviluppata con la cooperativa Pastori Dorgali (190 aziende), si pone l'obiettivo di ampliare le occasioni di consumo del formaggio tipico, grazie a un taglio in spicchio e a un sapore delicato.

L'innovativo accordo di filiera tra Biraghi e Coldiretti Sardegna per sostenere i pastori sardi, garantendo un prezzo equo della materia prima, ha adesso nuovi sviluppi e prospettive grazie all'impegno e alla dedizione dell'azienda, che per questa iniziativa è stata insignita del premio Sardo 100%.