italiano italiano English English
02/01/2019
Largo Consumo 01/2019 - Notizia di Comunicazione di Impresa - pagina 43 - 2/3 di pagina - Iniz. Redazionali Speciali
 
 
Focus

Mulino Padano la farina ideale per ogni prodotto

A ciascun prodotto, la farina giusta per un risultato impeccabile. Pane, dolci, pizza, pasta fresca e snack: l'ampia gamma di Mulino Padano è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di produzione, tanto che molti dei protagonisti del mondo dell'industria dolciaria, pastaria e dei prodotti da forno si sono rivolti proprio alla storica azienda della provincia di Rovigo per rifornirsi della materia prima principale, la farina.

A fianco del mondo della pasticceria

La produzione di alta qualità, certificata secondo le norme IFS e BRC, seguita passo dopo passo nell'innovativo stabilimento di Salara, inaugurato nel 2015, si compone di quattro linee, ciascuna attentamente diversificata a seconda del tipo di prodotto da realizzare. A partire da Sebòn, il marchio che caratterizza tutte le farine ideali per il mondo della pasticceria. Un mondo in continua evoluzione, in cui la ricerca di ingredienti di qualità è alla base del lavoro dei maestri pasticceri. E proprio le farine per pasticceria e per dolci, lievitati e non, sono un ingrediente fondamentale di questa vera e propria arte, che richiede qualità elevata e costante. Le farine Sebòn di Mulino Padano sono dunque sviluppate espressamente per professionisti esigenti e si articolano in una gamma completa: farine calibrate e con forze differenti, da quelle per biscotti e pasta frolla a quelle per dolci lievitati e da ricorrenza.

A ciascun prodotto la farina giusta

Proprio in occasione delle feste entra in gioco la Farina Sebòn tipo “00” Lievitati, ottenuta da grani ad alto contenuto proteico, che le conferiscono elevate doti di forza e stabilità. Per questo è particolarmente adatta per la preparazione di grandi lievitati, come pandoro e panettone, protagonisti del Natale appena passato, ma anche delle prossime colombe pasquali. Dai dolci tipici italiani, si passa ad un'altra specialità nazionale, questa volta salata: la pizza. Caprì è la linea pensata per il pizzaiolo esperto ed esigente, sempre alla ricerca della migliore farina per creare l’impasto perfetto, gustoso e in grado di valorizzare tutti gli altri ingredienti. La gamma storica è l'omonima Mulino Padano, che comprende un insieme di farine dedicate ai professionisti della panificazione e all’industria alimentare. A queste si affianca infine la linea Granaio Italiano, dedicata anch'essa ai professionisti e all’industria alimentare: comprende farine biologiche, integrali in tutte le loro sfumature, macinate a pietra, per pasta fresca e farine della filiera certificata Scelte di Campo. Ideali per un gusto più “rustico”, garantiscono un’offerta in linea con le richieste sempre più attente dei consumatori ai contenuti salutistici e alla naturalezza degli alimenti.

Mulino Padano spa
Via E. Mattei, 25/27 – 45030 – Salara (RO)
Tel. +39 0425 88616 – Fax +39 0425 88622
info@mulinopadano.it

A ciascun prodotto, la farina giusta per un risultato impeccabile. Pane, dolci, pizza, pasta fresca e snack: l'ampia gamma di Mulino Padano è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di produzione, tanto che molti dei protagonisti del mondo dell'industria dolciaria, pastaria e dei prodotti da forno si sono rivolti proprio alla storica azienda della provincia di Rovigo per rifornirsi della materia prima principale, la farina.

A fianco del mondo della pasticceria

La produzione di alta qualità, certificata secondo le norme IFS e BRC, seguita passo dopo passo nell'innovativo stabilimento di Salara, inaugurato nel 2015, si compone di quattro linee, ciascuna attentamente diversificata a seconda del tipo di prodotto da realizzare. A partire da Sebòn, il marchio che caratterizza tutte le farine ideali per il mondo della pasticceria. Un mondo in continua evoluzione, in cui la ricerca di ingredienti di qualità è alla base del lavoro dei maestri pasticceri. E proprio le farine per pasticceria e per dolci, lievitati e non, sono un ingrediente fondamentale di questa vera e propria arte, che richiede qualità elevata e costante. Le farine Sebòn di Mulino Padano sono dunque sviluppate espressamente per professionisti esigenti e si articolano in una gamma completa: farine calibrate e con forze differenti, da quelle per biscotti e pasta frolla a quelle per dolci lievitati e da ricorrenza.

A ciascun prodotto la farina giusta

Proprio in occasione delle feste entra in gioco la Farina Sebòn tipo “00” Lievitati, ottenuta da grani ad alto contenuto proteico, che le conferiscono elevate doti di forza e stabilità. Per questo è particolarmente adatta per la preparazione di grandi lievitati, come pandoro e panettone, protagonisti del Natale appena passato, ma anche delle prossime colombe pasquali. Dai dolci tipici italiani, si passa ad un'altra specialità nazionale, questa volta salata: la pizza. Caprì è la linea pensata per il pizzaiolo esperto ed esigente, sempre alla ricerca della migliore farina per creare l’impasto perfetto, gustoso e in grado di valorizzare tutti gli altri ingredienti. La gamma storica è l'omonima Mulino Padano, che comprende un insieme di farine dedicate ai professionisti della panificazione e all’industria alimentare. A queste si affianca infine la linea Granaio Italiano, dedicata anch'essa ai professionisti e all’industria alimentare: comprende farine biologiche, integrali in tutte le loro sfumature, macinate a pietra, per pasta fresca e farine della filiera certificata Scelte di Campo. Ideali per un gusto più “rustico”, garantiscono un’offerta in linea con le richieste sempre più attente dei consumatori ai contenuti salutistici e alla naturalezza degli alimenti.

Mulino Padano spa
Via E. Mattei, 25/27 – 45030 – Salara (RO)
Tel. +39 0425 88616 – Fax +39 0425 88622
info@mulinopadano.it

 
 
Registrati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Farina Pane Dolciari Prodotti da forno Prodotti da ricorrenza Pizza Pasta Fresca
 
Tag citati: Brc, Capri, Granaio Italiano, Ifs, Mulino Padano, Scelte di Campo, Sebòn,

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati