01/09/2015
Largo Consumo 09/2015 - pagina 124 - Notizia breve - 1/6 di pagine - Estrapolazione
 
 
Video: modelli organizzativi

Mattioli (Inalca): “È importante avere una filiera integrata”

"Ci sono altre due aree molto delicate: da un lato, soprattutto negli ultimi mesi, l’oscillazione del dollaro; dall’altro, la necessità di vendere in maniera compensata, ovvero disporre sempre della merce fresca al punto giusto e saper affrontare al meglio le variazioni anche improvvise della domand [...] Leggi tutto

"Ci sono altre due aree molto delicate: da un lato, soprattutto negli ultimi mesi, l’oscillazione del dollaro; dall’altro, la necessità di vendere in maniera compensata, ovvero disporre sempre della merce fresca al punto giusto e saper affrontare al meglio le variazioni anche improvvise della domanda e dell’offerta, magari legate a fenomeni atmosferici apparentemente banali".

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Autore: Bianchi Paolo Garosci Armando
 
Tag argomenti: Carni rosse
 
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Tag citati: Cav. Luigi Cremonini Inalca Mattioli Gianluca

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