01/02/2016
Largo Consumo 02/2016 - pagina 59 - Notizia breve - 1/6 di pagina
 
 

Lezioni di management con Bormioli Rocco

Sul sito Mybusiness di Bormioli Rocco la nuova rubrica “Lezioni di Management” realizzata in collaborazione con Alma , uno fra i più autorevoli centri di formazione della cucina italiana nel mondo. Il leader dei prodotti in vetro per la tavola e la degustazione intende così svelare i segreti per ges [...] Leggi tutto

Sul sito Mybusiness di Bormioli Rocco la nuova rubrica “Lezioni di Management” realizzata in collaborazione con Alma, uno fra i più autorevoli centri di formazione della cucina italiana nel mondo. Il leader dei prodotti in vetro per la tavola e la degustazione intende così svelare i segreti per gestire un ristorante in tutti i suoi aspetti, dal marketing, alla pianificazione, alla misurazione delle performance, dalla costruzione della cantina a quella della carta dei dolci, passando per l’allestimento dell’happy hour. Tutto questo in 12 lezioni, scaricabili direttamente dal sito a partire dallo scorso dicembre, con una prima lezione incentrata sulle caratteristiche del mercato horeca, e per un periodo destinato a protrarsi per un intero anno, con una cadenza mensile per ogni appuntamento ogni mese.

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Casalinghi Formazione Ristorazione
 
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Tag citati: Alma Bormioli Rocco myBusiness “Lezioni di Management”

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