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04/04/2019
Largo Consumo 03/2019 - Approfondimento - pagina 78 - 6 pagine - Garosci Armando - Del Fatti Marilena
 
 
I forum di Largo Consumo: Vendite

Le sales operations nell’Horeca

Due peculiarità che nel mercato food & beverage contraddistinguono il canale dell’out of home (OOH): la polverizzazione degli operatori – oltre 300.000 i punti di vendita censiti – e la frammentazione degli orientamenti del consumatore. Una delle conseguenze di questo è che la sfida con cui devono confrontarsi le aziende interessate a un canale ormai da diversi anni in crescita è capire come costruire una road to market efficiente ed efficace. Largo Consumo ha organizzato a Milano il 23 novembre scorso il forum “La governance del processo commerciale nel fuori casa” con l’obiettivo di sviluppare una riflessione comune sull’evoluzione del canale OOH e sulle modalità con cui le aziende governano l'azione commerciale verso il canale lungo dell'Horeca, coordinando fino a centinaia di agenti con il supporto di modelli organizzativi e di tecnologie innovativi. La tavola rotonda ha coinvolto docenti universitari, ceo, responsabili del marketing...

Nell'articolo:

Iulm: il fuori casa continuerà a crescere

Coca-Cola HBC: Una nuova strategia per l'Horeca

Conserve Italia: Il bisogno di una filiera integrata

Forno d’Asolo: Al centro cultura del prodotto e della vendita

Metro: Nuove strategie per il mondo Horeca

Guttadauro: Tecnologia utile è quella che serve davvero

Barilla: Una criticità la polverizzazione del mercato

Giv - Gruppo Italiano Vini: Il cliente premia il servizio

Dolcitalia: Un data warehouse per misurare il mercato

Birra Castello: Argomentare il prodotto per vendere

Diageo: Il bartender diventa influencer

Cedral Tassoni: Diversificazione di gamma e canali


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Tag argomenti: Ristorazione Bar
 
Tag citati: Ambrosi Giammaria, Barboni Massimo, Barilla, Birra Castello, Casadio Pier Franco, Cassago Guido, Cedral Tassoni, Coca-Cola HBC, Conserve Italia, De Gennaro Roberto, Diageo, Dolcitalia, Forno D’Asolo, Garosci Armando, GIV, Guttadauro, Guttadauro Gaetano, Iulm, Largo Consumo, Leandro Enrico, Metro, Niglio Francesca, Pellegrini Luca, Pesaresi Marco, Raffaglio Stefano, Righi Severio

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