25/02/2016
Largo Consumo 01/2016 - pagina 73 - Notizia breve - 1/8 di pagina
 
 

Le mense scolastiche milanesi a Zini

Zini Prodotti Alimentari si è aggiudicata il bando di Milano Ristorazione per la fornitura di pasta surgelata nelle mense scolastiche cittadine. [...] Leggi tutto

Zini Prodotti Alimentari si è aggiudicata il bando di Milano Ristorazione per la fornitura di pasta surgelata nelle mense scolastiche cittadine. Ad avere giocato un ruolo chiave nell’assegnazione sono, tra i vari parametri, quelli legati alla qualità delle ricette, completamente prive di conservanti e realizzate con materie prime attentamente selezionate, l’impiego di prodotti a “chilometro zero” e l’abbattimento dei costi di trasporto, anche grazie alla posizione del pastificio, situato a Cesano Boscone, a due passi da Milano. Ha inciso anche il piano di campionamento e analisi presentato durante la selezione, a testimonianza dell’attenzione alla qualità della pasta e a tutti i processi di produzione interni. 

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Pasta Ristorazione
 
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Tag citati: Milano Ristorazione Zini Prodotti Alimentari

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