01/01/2015
Largo Consumo 01/2015 - pagina 17 - Approfondimento -
 
 
Filiere

Le carni secondo Metro

La crisi porta al cambiamento dei modelli di consumo, costringendo a ripensare le strategie di offerta. È così anche per il settore delle carni che ha registrato un calo degli acquisti domestici relativi a quelle bovine del –3%, sia a livello di spesa che di volumi, nel 2013 in confronto al 2012, se [...] Leggi tutto
 
Autore: Schiavo Campo Giovanni
 
Tag argomenti: Carni alternative Carni rosse Cash and Carry Certificazioni Ingrosso Tracciabilità della Filiera Zootecnia
 
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