30/08/2016
Largo Consumo 07-08/2016 - pagina 16 - Approfondimento - 1 pagina
 
 
Vino

La sostenibilità secondo Cavit

La sostenibilita e la tutela delle ricchezze del territorio sono per Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) parte integrante della strategia. L’impegno nel campo della formazione e nella divulgazione enologica rappresentano elementi distintivi di questa azienda, che ha instaurato collaborazioni co [...] Leggi tutto

La sostenibilità e la tutela delle ricchezze del territorio sono per Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) parte integrante della strategia. L’impegno nel campo della formazione e nella divulgazione enologica rappresentano elementi distintivi di questa azienda, che ha instaurato collaborazioni con importanti istituti di ricerca e con tecnici molto qualificati nel panorama nazionale. A proposito di sostenibilità̀, il gruppo ha presentato, in occasione di Expo Milano 2015, il progetto PICA (Piattaforma Integrata Cartografica Agriviticola), complessa e avanzata piattaforma informatica che mette in rete i 4.500 viticoltori delle undici cantine sociali di Cavit ed è orientata all’ottenimento dell’eccellenza qualitativa dei prodotti e alla promozione della sostenibilità̀ del processo di produzione vitivinicola. 

 
Autore: Cozzi Simona
 
Tag argomenti: Etica Formazione Vino
 
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Tag citati: Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) Expo 2015 Fondazione Bruno Kessler Fondazione Edmund Mach MPA Solutions

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