01/09/2014
Largo Consumo 09/2014 - Approfondimento - pagina 61 - null - Consonni Elena
 
 
Sanificazione

La salubrità degli ambienti come vantaggio

Sanificare fa parte dell'attività di qualunque soggetto operi con gli alimenti. È un obbligo di legge, ma il mantenimento della salubrità degli ambienti rappresenta un vantaggio per l’azienda poiché, applicando corrette procedure di sanificazione, migliora la shelf-life e diminuiscono i resi. In un recente convegno organizzato presso la sede di Tecnogranda, a Dronero (Cn), sono stati presentati i sistemi più moderni di sanificazione impiegabili nel settore alimentare.

 

 
 
Abbonati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Attrezzature Attrezzature per l´alimentare
 
Tag citati: Tecnogranda, Cristian Carboni, Industrie De Nora, Nicolò Galimberti, Sol, Oxy San, Uv, Dna, Dario Vallauri, OpenAlps, Spazio Alpino, Pmi, Michela Pollone, Csp, Envipark, Domenico D’angelo, High Pressure Processing, Pascal, Andrea Brutti, Stazione Sperimentale per l´Industria delle Conserve Alimentari, Ssica, Hpp, Anisakis, MPa, Norovirus, Giancarlo Cravotto, Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco, Università degli Studi di Torino, UV-C, Enzo Malavella, Indoorline, Clean Light, Botrite

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati