06/07/2016
Largo Consumo 06/2016 - pagina 75 - Notizia breve - 1/7 di pagina
 
 
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La ricerca europea contro le sofisticazioni

METROFOOD-RI e una nuova infrastruttura di ricerca a livello europeo e a guida italiana a cui partecipano le maggiori istituzioni di 15 Paesi impegnate sul fronte della sicurezza alimentare, qualita, tracciabilita dei cibi e contrasto alle sofisticazioni e alle contraffazioni. [...] Leggi tutto

METROFOOD-RI è una nuova infrastruttura di ricerca a livello europeo e a guida italiana a cui partecipano le maggiori istituzioni di 15 Paesi impegnate sul fronte della sicurezza alimentare, qualità, tracciabilità dei cibi e contrasto alle sofisticazioni e alle contraffazioni. Coordinata dall’ENEA, ha scelto come quartier generale il Centro Ricerche Casaccia con l’obiettivo di sostenere ricerca scientifica, innovazione di prodotto e di processo e procedure per rendere più efficaci i controlli. La componente “fisica” è costituita da una rete diffusa di laboratori, campi, fattorie sperimentali e impianti tecnologici per la produzione e trasformazione degli alimenti.

 
Autore: Redazione
 
Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
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Tag citati: Centro Ricerche Casaccia Enea METROFOOD-RI

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