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26/11/2018
Largo Consumo 11/2018 - Approfondimento - pagina 74 - 2 pagine - Martina Valentina
 
 
I documenti di Largo Consumo: Made in Italy

La cucina italiana nel mondo

ll made in Italy è un brand che gode di un’elevata fama a livello internazionale, come l’eccellenza della tradizione culinaria italiana. Nello specifico, i Paesi dell’area Asia Pacifico hanno conosciuto una trasformazione socioeconomica che, a sua volta, ha influenzato la cultura alimentare e gli stili di vita. Primo fra tutti un maggior consumo dei pasti fuori casa, abbinato alla logica del time saving: questo è il fattore principale che spiega il successo della ristorazione italiana e la propensione alla scelta di alcune formule di ristorazione anziché altre. Le nostre aziende hanno il compito di mettere a punto una strategia d’entrata nei mercati, se l’obiettivo è mantenere l’identità del cibo italiano a livello internazionale, attraverso una professionalità che sia all’altezza. Fico Eataly world, a Bologna...


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Tag argomenti: Ristorazione
 
Tag citati: Alma, Business strategies, Cia, Deloitte, FICO Eataly World, Malanca Enzo , Ministero Affari esteri e della cooperazione internazionale, Musillo Cristiano, Nastasi Tommaso, Nomisma Wine Monitor, Ocse

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