06/07/2016
Largo Consumo 06/2016 - pagina 57 - Notizia breve - 1/9 di pagina
 
 
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La Francia punta sul km zero

La Francia vuole dare impulso alle produzioni a km 0 e ha varato per questo una nuova normativa che impone alle mense scolastiche e ospedaliere di ricorrere a cibi provenienti dalla filiera corta. Queste strutture entro il 2020 dovranno mettere a disposizione pasti per almeno il 40% basati su prodot [...] Leggi tutto

La Francia vuole dare impulso alle produzioni a km 0 e ha varato per questo una nuova normativa che impone alle mense scolastiche e ospedaliere di ricorrere a cibi provenienti dalla filiera corta. Queste strutture entro il 2020 dovranno mettere a disposizione pasti per almeno il 40% basati su prodotti a km 0, di stagione e frutto di coltivazioni sostenibili, con una quota di almeno il 20% di biologico. All’origine della legge è l’iniziativa di una deputata ambientalista della Dordogna, Brigitte Allain, che ha lanciato una petizione tramite l’ong Agir Pour l’Environment che ha portato a raccogliere in 5 giorni 100.000 firme presentate a sostegno della richiesta all’Assemblea Nazionale.

 
Autore: Redazione
 
Tag argomenti: Biologico Ristorazione
 
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Tag citati: Agir Pour l'Environment Allain Brigitte Assemblea Nazionale

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