02/05/2016
Largo Consumo 05/2016 - pagina 71 - Approfondimento - 3 pagine
 
 
Cultura olearia

L’olio nel canale Ho.Re.Ca.

L’olio nel canale Horeca è un tema ancora sottovalutato da parte delle insegne della ristorazione, mentre le aziende produttrici di uno degli alimenti simbolo della cucina mediterranea e made in Italy spingono per promuoverne un maggior uso consapevole. [...] Leggi tutto
 
Autore: Cirulli Sabino
 
Tag argomenti: Olio Ristorazione
 
Leggi tutto
Contenuto riservato agli abbonati
Tag citati: Angem Assitol Associazione nazionale delle aziende di ristorazione collettiva Bandera Gianpaolo Basso Sabino Bunge Italia spa Caricato Luigi Cno/Unaprol Consiglio oleicolo internazionale Cremonini Angelo Dop Fedele Basso Olio Fiore Marcello Frienn Horeca Istat La Cascina Oleificio Zucchi Olio d’oliva Olitalia Onaoo Paesi Panico Saverio Scarsciotti Carlo Scoccia Marcello Tognoni Gianni Torrente Pasquale Unione Europea Università di Bologna

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati