02/05/2016
Largo Consumo 05/2016 - Approfondimento - pagina 71 - 3 pagine - Cirulli Sabino
 
 
Cultura olearia

L’olio nel canale Ho.Re.Ca.

L’olio nel canale Horeca è un tema ancora sottovalutato da parte delle insegne della ristorazione, mentre le aziende produttrici di uno degli alimenti simbolo della cucina mediterranea e made in Italy spingono per promuoverne un maggior uso consapevole.

 
 
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Tag argomenti: Olio Ristorazione
 
Tag citati: Horeca, Basso Sabino, Fedele Basso Olio, Scarsciotti Carlo, Angem, Associazione nazionale delle aziende di ristorazione collettiva, Cremonini Angelo, Olio d’oliva, Assitol, Tognoni Gianni, Olitalia, Dop, Frienn, Torrente Pasquale, Università di Bologna, Bandera Gianpaolo, Oleificio Zucchi, Caricato Luigi, Paesi, Istat, Cno/Unaprol, Panico Saverio, Bunge Italia spa, Fiore Marcello, La Cascina, Consiglio oleicolo internazionale, Unione Europea, Scoccia Marcello, Onaoo

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