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10/06/2015
Largo Consumo 05/2014 - Approfondimento - pagina 112 - 1 pagina - Giampaolo Betta
 
 
Approfondimento: apprecchiature alimentari

L'hygenic design come vantaggio competitivo

La progettazione e costruzione igienica delle apparecchiature e degli stabilimenti è uno dei principali requisiti che le imprese alimentari, farmaceutiche e cosmetiche devono implementare per garantire prodotti sicuri e idonei. Sia gli utilizzatori sia i costruttori devono conoscere nel dettaglio i criteri di progettazione igienica ed essere consapevoli del ruolo che essi hanno rispetto a efficacia ed efficienza dei processi produttivi

 
 
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Tag argomenti: Ambiente Agroalimentare Cosmesi Farmaci, Medicinali e Farmacie
 
Tag citati: Antonio Hernandez, 2006/42/EC, 3A, C.F.R., Cen, direttiva macchine, direttiva macchine, EC/852/2004, EN 1672- 2:2009, EN ISO 14159:2008, European Committee for Standardization, European Hygienic Engineering and Design Group, International Organization for Standardization, Iso, Part 110, Titolo 21 del Code of Federal Regulation

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