10/06/2015
Largo Consumo 05/2014 - Approfondimento - pagina 112 - 1 pagina
 
 
Approfondimento: apprecchiature alimentari

L'hygenic design come vantaggio competitivo

La progettazione e costruzione igienica delle apparecchiature e degli stabilimenti è uno dei principali requisiti che le imprese alimentari, farmaceutiche e cosmetiche devono implementare per garantire prodotti sicuri e idonei. Sia gli utilizzatori sia i costruttori devono conoscere nel dettaglio i criteri di progettazione igienica ed essere consapevoli del ruolo che essi hanno rispetto a efficacia ed efficienza dei processi produttivi

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Autore: Giampaolo Betta
 
Tag argomenti: Ambiente Agroalimentare Cosmesi Farmaci, Medicinali e Farmacie
 
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Tag citati: EC/852/2004 direttiva macchine 2006/42/EC Antonio Hernandez Titolo 21 del Code of Federal Regulation C.F.R. Part 110 direttiva macchine Cen European Committee for Standardization Iso International Organization for Standardization EN 1672- 2:2009 EN ISO 14159:2008 European Hygienic Engineering and Design Group 3A

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