01/12/2014
Largo Consumo 12/2014 - - Approfondimento -
 
 
Salumi

L'export salva il comparto

Per il terzo anno consecutivo, nel 2013, il comparto italiano dei salumi di origine suina registra il segno meno dei principali indicatori economici. È quanto emerge dall’annuale rapporto Assica. A incidere negativamente la concomitanza di diversi fattori: dal calo di redditività delle famiglie, all [...] Leggi tutto
 
Autore: Jessika Pini
 
Tag argomenti: Alimentare Car2.1 Salumi e Insaccati Car2.1.1 Mortadella Car2.1.1 Prosciutto Car2.1.1 Speck Car2.1.1 Wurstel Import/Export
 
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Tag citati: Assica Associazione industriali delle carni e dei salumi Dop Fsis Istat Listeria monocytogenes Paesi Putin Ue28 extra Ue

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