01/12/2012
Largo Consumo 12/2012 - Approfondimento - pagina 68 - 2 pagine
 
 
Vissuto pesce

Info provenienti da sott’acqua

Vissuto pesce:
Di che genere di informazioni il consumatore avverte la necessità quando si trova di fronte al banco di vendita del pesce fresco? La questione rappresenta un altro interessante versante dell’indagine “Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumo” che Ismea ha pubblicato nel maggio 2011 e di cui la rivista ha già proposto due precedenti approfondimenti. Leggi tutto
 
Autore: Schiavo Campo Giovanni
 
Tag argomenti: Pesce o ittici Abitudini di alimentazione
 
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Tag citati: Fao Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumi Ismea

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