01/12/2012
Largo Consumo 12/2012 - Approfondimento - pagina 68 - 2 pagine - Schiavo Campo Giovanni
 
 
Vissuto pesce

Info provenienti da sott’acqua

Vissuto pesce:
Di che genere di informazioni il consumatore avverte la necessità quando si trova di fronte al banco di vendita del pesce fresco? La questione rappresenta un altro interessante versante dell’indagine “Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumo” che Ismea ha pubblicato nel maggio 2011 e di cui la rivista ha già proposto due precedenti approfondimenti.
 
 
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Tag argomenti: Pesce o ittici Abitudini di alimentazione
 
Tag citati: Fao, Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumi, Ismea

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