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22/05/2019
Largo Consumo 04/2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Farine e semole

Industria molitoria, Italia leader in Europa

Con circa 7,8 milioni t di farine e semole, l'industria molitoria italiana è la 1a in Europa. L'Italia precede Germania e Francia. A rilevarlo è l'Associazione industriali mugnai d'Italia (Italmopa), in occasione della 2a giornata "Molini a porte aperte", evento organizzato per raccontare ai consumatori il processo di trasformazione del grano tenero e del grano duro. «La trasparenza costituisce - afferma il presidente Italmopa Cosimo de Sortis - un elemento di primaria rilevanza per garantire la corretta informazione ai consumatori. Con l'apertura degli impianti, riteniamo di poter mettere a loro disposizione l'opportunità di valutare, senza alcun filtro, l'operato dell'industria molitoria, dall'individuazione, selezione e [...]

Nell'articolo:

  • Industria molitoria, la top 3 europea (in mln t)

Con circa 7,8 milioni t di farine e semole, l'industria molitoria italiana è la 1a in Europa. L'Italia precede Germania e Francia. A rilevarlo è l'Associazione industriali mugnai d'Italia (Italmopa), in occasione della 2a giornata "Molini a porte aperte", evento organizzato per raccontare ai consumatori il processo di trasformazione del grano tenero e del grano duro.

«La trasparenza costituisce - afferma il presidente Italmopa Cosimo de Sortis - un elemento di primaria rilevanza per garantire la corretta informazione ai consumatori. Con l'apertura degli impianti, riteniamo di poter mettere a loro disposizione l'opportunità di valutare, senza alcun filtro, l'operato dell'industria molitoria, dall'individuazione, selezione e miscelazione delle migliori varietà di grano, alla loro trasformazione in farine e semole».

Industria molitoria, la top 3 europea (in mln t)
Italia
7,8
Germania
6,5
Francia
4,5
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Italmopa
 
 
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Tag argomenti: Farina MADE IN ITALY Eventi Pane Associazioni e Consorzi PRODUZIONE Cereali
 
Tag citati: Associazione industriali mugnai d´Italia, Cosimo de Sortis, Italmopa

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