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14/10/2017
Largo Consumo 09/2017 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Visite guidate

Illy: l’Università del caffè apre al pubblico

Partono le visite guidate organizzate dall’Università del caffè Illy: il pubblico potrà scoprire come si lavora uno dei migliori prodotti del nostro Paese presso lo storico stabilimento di torrefazione a Trieste. Il tour è diviso in varie tappe: si parte con una piccola introduzione per approfondire la storia dell’azienda e della famiglia Illy, per poi passare alla scoperta della materia prime e delle varie fasi di lavorazione del caffè (selezione, tostatura, raffreddamento). Oltre ad aprire le porte allo stabilimento Illy, l’università riparte anche con [...]


Nell'articolo:
  • Università del caffè Illy: i numeri della formazione

    Partono le visite guidate organizzate dall’Università del caffè Illy: il pubblico potrà scoprire come si lavora uno dei migliori prodotti del nostro Paese presso lo storico stabilimento di torrefazione a Trieste.

    Il tour è diviso in varie tappe: si parte con una piccola introduzione per approfondire la storia dell’azienda e della famiglia Illy, per poi passare alla scoperta della materia prime e delle varie fasi di lavorazione del caffè (selezione, tostatura, raffreddamento) necessarie a creare un prodotto di qualità. Non a caso, la visita si conclude nel laboratorio di analisi, l’ultimo passaggio per le partite di caffè.

    Oltre ad aprire le porte allo stabilimento Illy, l’università riparte anche con i corsi di degustazione, momenti di approfondimento su vari aspetti del caffè: dalla scoperta dei colori e degli aromi fino alle ricette a base di espresso.

    Università del caffè Illy: i numeri della formazione
    persone formate
    194.000
    produttori partecipanti a programmi formativi
    1.500
    filiali estere
    25
    indirizzo
    Via Flavia 110, 34147 Trieste
    Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati ufficiali

    Nell'articolo:
    • Università del caffè Illy: i numeri della formazione
       
       
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      Tag argomenti: Caffè Formazione Tempo libero e Intrattenimento
       
      Tag citati: Illy, Università del Caffè

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