01/01/2015
Largo Consumo 01/2015 - pagina 85 - Notizia breve -
 
 

Il vetro al centro dell’interesse alimentare

La qualità del vetro come materiale ideale per cucinare e conservare gli alimenti: proprietà testate dal “vivo” in occasione del recente Glassware Party “Gli inVasati” organizzato da Assovetro che ha messo alla prova mamme blogger e food blogger chiamandoli a cimentarsi in ricette preparate e servit [...] Leggi tutto

La qualità del vetro come materiale ideale per cucinare e conservare gli alimenti: proprietà testate dal “vivo” in occasione del recente Glassware Party “Gli inVasati” organizzato da Assovetro che ha messo alla prova mamme blogger e food blogger chiamandoli a cimentarsi in ricette preparate e servite sotto vetro sotto la supervisione dello chef Fabio Campoli. Questo mentre a settembre è stata lanciata, per i frequentatori di social network, l’applicazione “Cucina sotto vetro” accessibile dalla pagina Facebook di Friends of Glass. Infine un sondaggio europeo rileva che 2 genitori su 3 temono la migrazione di sostanze nocive dal contenitore all’alimento contenuto ed è comune d’altra parte la convinzione che il vetro rappresenti invece una garanzia di sicurezza perché inerte e del tutto naturale.

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Imballaggio Imballaggio in vetro Vetro
 
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Tag citati: Assovetro Cucina sotto vetro Fabio Campoli Facebook Friends of Glass Glassware Party “Gli inVasati”

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