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01/09/2017
Largo Consumo 09/2017 - Approfondimento - pagina 96 - 1 pagina e 1/3 - Bianchi Paolo
 
 
Mininchiesta: Attrezzature

Il trasporto della birra su pallet

La birra è tra le merci che meglio si prestano al trasporto su pallet, tanto che alcuni produttori, per esempio Heineken, lo utilizzano per spedire il 95% della produzione. Viene realizzata e consumata in grandi volumi, circa 18,7 milioni hl in Italia, secondo il report 2016 di Assobirra, dei quali circa 11,7 prodotti localmente e circa 7 importati. La catena logistica italiana è relativamente semplice: tipicamente lo stock del produttore è concentrato in 1 o 2 magazzini, che servono direttamente Gdo (poco più di 6 milioni hl), grossisti e distributori, i quali curano la distribuzione secondaria a Horeca e distribuzione tradizionale. Gli stessi fattori la rendono una delle categorie per le quali l'incidenza della logistica sui costi è più bassa.


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Tag argomenti: Pallet Birra Attrezzature Attrezzature per la logistica Trasporti
 
Tag citati: Althesys, Assobirra, Baladin, Birra Castello, C-Log, Cedi, Dallari Fabrizio, Epal , Fiche Uic 435-2, Galbusera Giovanni, Gdo, Heineken, Horeca, Osservatorio birra, Università Carlo Cattaneo-Liuc

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