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02/04/2018
Largo Consumo 04/2018 - Approfondimento - pagina 51 - 3 pagine - Cirulli Sabino
 
 
Conserve ittiche

Il tonno principe in scatola

Nel 2017 il tonno in scatola secondo Ancit ha mostrato andamenti soddisfacenti, sebbene non senza criticità, fra cui i prezzi alla produzione che hanno risentito della pressione dei costi della materia prima. Nel 2016 la produzione italiana é stata di circa 74.000 tonnellate, circa la metà dei consumi (150.000 tonnellate, +12%, per 2,4 kg pro capite) e fa dell'Italia il secondo produttore europeo dopo la Spagna, mentre il valore del comparto è stato di circa 1,2 miliardi di euro. Le nostre aziende stanno inoltre incrementando la proiezione "export oriented", con buoni risultati su mercati europei (Germania, Grecia, Slovenia, Austria) ma anche extra-Ue (Arabia Saudita).


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Tag argomenti: Conserve ittiche Tonno Pesce o ittici
 
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