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01/07/2015
Largo Consumo 07-08/2015 - Approfondimento - pagina 42 - 2 pagine - Colombo Andrea
 
 
I Documenti di Largo Consumo: Sicurezza alimentare

Il sistema che evita i rischi

Una media di 60 segnalazioni settimanali, con picchi che arrivano fino a 90, circa 8-9 al giorno, per un totale a fine anno di 3.097. Sono le notifiche trasmesse nel corso del 2014 dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff), gestito in Italia dal Ministero della Salute. Salmonelle, muffe, metalli pesanti, escherichia coli, listeria, micotossine e residui di pesticidi: c’è di tutto nelle segnalazioni con cui i Paesi dell’Unione europea avvertono sulle contaminazioni


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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera Sicurezza Alimentare Salumi
 
Tag citati: Nas dei Carabinieri, Asl, Assessorati regionali alla Sanità , Autorità per la sicurezza alimentare, Commissione europea, Efsa, Ministero della Salute, Posti di ispezione frontaliera, Rasff, Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi , Uffici di sanità marittima, aerea e di frontiera , Uffici veterinari per gli adempimenti comunitari, Unione Europea, Usmac, Uvac

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