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01/10/2014
Largo Consumo 10/2014 - Notizia breve - pagina 0 - 1/6 di pagina - Redazione di Largo Consumo
 
 

Il pistacchio rimedio contro il diabete di tipo 2

Dall’European Congress on Obesity, svoltosi a Sofia, in Bulgaria, lo scorso maggio, sono venute nuove conferme sul valore del consumo del pistacchio in relazione al diabete di tipo 2. Lo sostiene una ricerca promossa dall’American Pistacchio Growers, l’associazione che rappresenta negli Usa i coltivatori di pistacchio

Dall’European Congress on Obesity, svoltosi a Sofia, in Bulgaria, lo scorso maggio, sono venute nuove conferme sul valore del consumo del pistacchio in relazione al diabete di tipo 2. Lo sostiene una ricerca promossa dall’American Pistacchio Growers, l’associazione che rappresenta negli Usa i coltivatori di pistacchio, affermandone la capacità di migliorare la resistenza all’insulina e di protezione a questo genere di patologia, apportando peraltro benefici anche nei confronti delle malattie cardiovascolari. Lo studio, condotto su 54 pazienti che hanno seguito per 4 mesi una dieta di controllo o una a ricca di pistacchi, ha permesso di concludere che il livello di glucosio a digiuno, l’insulina e i marcatori di insulino-resistenza sono diminuiti significativamente a seguito della dieta con pistacchi rispetto a quella di controllo

 
 
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Tag argomenti: Ortofrutta e ortofrutticoli Frutticoltura Frutta secca Salute, Sanità e Benessere
 
Tag citati: American Pistacchio Growers, European Congress on Obesity

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