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01/09/2017
Largo Consumo 09/2017 - Approfondimento - pagina 91 - 3 pagine - Porzio Chiara
 
 
IV Gamma

Il packaging come leva di sviluppo

La comparsa della IV gamma risale agli anni Sessanta negli Stati Uniti. Gli anni Ottanta furono importanti per dimostrare la sua praticità d’uso e salubrità e consacrarono la rilevanza dell’innovazione marketing e della tecnologia applicata al settore ortofrutticolo: prendono spazio i ready to eat. Nel 2003 gli Usa hanno registrato più di 12 miliardi di dollari di volume d’affari nel settore (il 13% del reparto ortofrutticolo). La IV gamma fa la sua comparsa nel mercato europeo negli anni Settanta, ma la sua nascita risale alla Francia del 1981. Il comparto vede uno sviluppo negli anni Ottanta e Novanta, ma poi arriva la stagnazione a causa della contrazione del rapporto qualità-prezzo.


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Tag argomenti: Ortofrutta e ortofrutticoli Orticoltura Quarta Gamma Imballaggio Plastica Imballaggio in plastica Materie prime
 
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