01/02/2015
Largo Consumo 02/2015 - pagina 20 - Approfondimento -
 
 
Filiere

Il contributo delle carni

Fra produzione agricola e produzione industriale il settore delle carni genera un valore economico che supera i 30 miliardi di euro l’anno. La produzione industriale nelle tre filiere principali (bovina, avicola e suina) genera un fatturato annuo di circa 22 miliardi di euro. Quella delle carni è un [...] Leggi tutto
 
Autore: Ippolito Salvatore
 
Tag argomenti: Agricoltura Avicoli e cunicoli Car2.1 Salumi e Insaccati Carni alternative Carni rosse Zootecnia
 
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