01/07/2016
Largo Consumo 07-08/2016 - pagina 59 - Notizia breve - 1/7 di pagina
 
 

Il boom dei cibi “free from”

E’ boom degli alimenti “free from”, segnala Coldiretti citando un’indagine Doxa per Coop che passa in rassegna i casi degli alimenti senza glutine, aumentati negli acquisti del 50%, di quelli biologici, incrementati del 20%, fino alle richieste record di prodotti con garanzia “Ogm free” o a km 0. Me [...] Leggi tutto

E’ boom degli alimenti “free from”, come segnala Coldiretti citando un’indagine Doxa per Coop che passa in rassegna i casi degli alimenti senza glutine, aumentati negli acquisti del 50%, di quelli biologici, incrementati del 20%, fino alle richieste record di prodotti con garanzia “Ogm free” o a km 0. Mentre nel caso dei cibi biologici o naturali è oggi già più di un italiano su 3 a dichiarare di sceglierli nei propri acquisti, a mettere nel carrello prodotti locali a km 0 sono 15 milioni di persone e a comprare regolarmente prodotti tipici sono 2 consumatori nazionali su 3. Il comparto nel suo insieme si caratterizza come il più dinamico nell’ambito dei consumi legati alla tavola: un trend in forte ascesa nonostante il sovraprezzo, con il 70% degli italiani disposto a pagare di più un alimento naturale, il 65% per uno senza Ogm, il 62% per un prodotto bio e il 60% per uno senza coloranti.

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Alimenti Funzionali, Dietetici e Probiotici
 
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Tag citati: Coldiretti Coop Doxa Ogm Ogm-free

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