23/01/2016
Largo Consumo 01/2016 - pagina 35 - Approfondimento - 1 pagina
 
 
Horeca

Il Metronomo come guida

Il tema della sostenibilità può coinvolgere, oltre alle grandi aziende, le piccole e medie imprese, che spesso però sono frenate in questo impegno dai costi del percorso di certificazione. L’osservatorio Metronomo, centro di ricerca per l’energia e l’ambiente creato dell’Università Bocconi creato da [...] Leggi tutto
 
Autore: Salvatore Ippolito
 
Tag argomenti: Ambiente, Ecologia Cash and Carry Ristorazione
 
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Tag citati: Centro di ricerca per l'energia e l'ambiente Green Economy Observatory Iefe Metro Italia Cash and Carry Metronomo Università Bocconi di Milano

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