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02/10/2017
Largo Consumo 10/2017 - Approfondimento - pagina 29 - 1 pagina - Latella Elisa
 
 
Sicurezza alimentare

I sistemi di allerta

“Scaffali in allerta – Cosa succede quando i supermercati ritirano un prodotto – Retroscena di un’operazione che si ripete più di mille volte l’anno” è un libro di Roberto La Pira, edito da Il Fatto Alimentare nel 2017. Il testo affronta, con adeguato approfondimento ma anche in scorrevole stile giornalistico, i temi del sistema di allerta alimentare in Italia e del futuro del sistema di allerta europeo. Attraverso la cronaca a volte arrivano notizie relative al ritiro dei prodotti dagli scaffali di un supermercato, ma il cittadino non ne sa nulla di più di quel che si può leggere in poche righe.

 
 
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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera Normativa Sicurezza
 
Tag citati: Asl, Change.org, Il fatto alimentare , La Pira Roberto, Paesi, Rapid Alert System for Food and Feed, Rasff, Regione Valle d´Aosta, Regolamento Ue 1935/2004, Regolamento Ce 178/2002, Regolamento CE 178/2012, Sistema europeo rapido di allerta dei prodotti alimentari e dei mangimi, Stati, Storace Francesco, UE

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