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10/04/2018
Largo Consumo 03/2018 - Approfondimento - pagina 20 - 2 pagine - Virga Maria Eva
 
 
Nutraceutica

I molti impieghi delle alghe

Nella nuova frontiera del food e della cosmesi oggi ci sono anche le alghe. Nell’alimentazione, assicurano i produttori, rappresentano una fonte di benessere e, se utilizzate nelle preparazioni cosmetiche, apportano vantaggi e opportunità non indifferenti. Sono biologiche per definizione, perché non hanno bisogno, per crescere, di terreno fertile (essendo sott’acqua), né di concimi. Vivono anche a 30 o 40 °C e di fatto sono all’origine della catena alimentare. Le alghe sono semplici organismi vegetali che hanno origini antichissime (circa 2,7 miliardi di anni). Secondo il loro colore predominante, sono classificate in azzurre, gialle, verdi, brune e rosse. Il loro habitat è costituito dalle acque di mari, fiumi e laghi, ma sufficientemente esposte alla...


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Tag argomenti: Innovazione Alimentare Cosmesi
 
Tag citati: Abc Trading, Alga Guam, Algae, AlgaInEnergy, Alghitaly, Aramen, Castioni Matteo, Cipri Gabriele, Coldiretti, Consonni Corona corporation, Consonni Fabio, Coop, Cristoforetti Samantha, Doxa, Esa, Expo 2015, Fao, Ferretti Tiziana, Fieramilanocity, Hekatè, Livegreen, Mantovani Corrado, Mattress factory museum of contemporary art, Microlife, Moro Andrea, O.M.S., SpiruFarm, Uniquepels

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