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02/12/2019
Largo Consumo 12/2019 - Notizia di Comunicazione di Impresa - pagina 44 - 1/3 di pagina - Iniz. Redazionali Speciali
 
 
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I migliori Bar d’Italia nella Guida Gambero Rosso

La Guida Bar d’Italia di Gambero Rosso è giunta al traguardo dei 20 anni: una 20esima edizione che segna anche un momento di bilancio nell’evoluzione del settore, in un contesto ben diverso da quello della fine del secolo scorso. La pubblicazione, che ne ha registrato i cambiamenti lungo questo periodo, si pone di fronte a uno scenario profondamente mutato nel ritratto tipo del bar moderno, risultato di un graduale processo di diversificazione dell’offerta, adatta a ogni momento della giornata, in cornici spesso ad alto grado di tecnologia e appeal. Si colloca peraltro nel quadro di un altro anniversario: la nascita nel 1999 a Napoli dell’Università del Caffè, iniziativa di illycaffè, partner della guida la quale oggi arriva a contare 150 nuovi ingressi su un totale di 1.300 indirizzi lungo l’intera Penisola tra i quali orientarsi attraverso la valutazione in Chicchi relativa alla qualità del caffè e quella in Tazzine, espressione dell’offerta complessiva del locale. In questo panorama, che vede 39 insegne ad avere ottenuto quest’anno il massimo punteggio, c’è spazio anche per i premi, con l’Aperitivo dell’anno e l’illly Bar dell’Anno cui possono concorrere quest’anno 24 locali. Una novità è anche l’estensione della categoria Cocktail bar ai migliori cocktail bar d’albergo, con 9 realtà che spiccano a livello nazionale, mentre sparisce quella relativa ai migliori bar d’albergo.

Gambero Rosso Spa
Città del gusto Roma
via Ottavio Gasparri, 13/17 –00152 Roma
Tel. 06.551121 – Fax 06.55112260
gambero@gamberorosso.it
www.gamberorosso.it

La Guida Bar d’Italia di Gambero Rosso è giunta al traguardo dei 20 anni: una 20esima edizione che segna anche un momento di bilancio nell’evoluzione del settore, in un contesto ben diverso da quello della fine del secolo scorso. La pubblicazione, che ne ha registrato i cambiamenti lungo questo periodo, si pone di fronte a uno scenario profondamente mutato nel ritratto tipo del bar moderno, risultato di un graduale processo di diversificazione dell’offerta, adatta a ogni momento della giornata, in cornici spesso ad alto grado di tecnologia e appeal. Si colloca peraltro nel quadro di un altro anniversario: la nascita nel 1999 a Napoli dell’Università del Caffè, iniziativa di illycaffè, partner della guida la quale oggi arriva a contare 150 nuovi ingressi su un totale di 1.300 indirizzi lungo l’intera Penisola tra i quali orientarsi attraverso la valutazione in Chicchi relativa alla qualità del caffè e quella in Tazzine, espressione dell’offerta complessiva del locale. In questo panorama, che vede 39 insegne ad avere ottenuto quest’anno il massimo punteggio, c’è spazio anche per i premi, con l’Aperitivo dell’anno e l’illly Bar dell’Anno cui possono concorrere quest’anno 24 locali. Una novità è anche l’estensione della categoria Cocktail bar ai migliori cocktail bar d’albergo, con 9 realtà che spiccano a livello nazionale, mentre sparisce quella relativa ai migliori bar d’albergo.

Gambero Rosso Spa
Città del gusto Roma
via Ottavio Gasparri, 13/17 –00152 Roma
Tel. 06.551121 – Fax 06.55112260
gambero@gamberorosso.it
www.gamberorosso.it

 
 
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Tag argomenti: Bar
 
Tag citati: Gambero Rosso, Illycaffè, Università del Caffè

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