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24/10/2018
Largo Consumo 09-2018 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
World pasta day

Gli italiani preferiscono la carbonara

La carbonara è la pasta preferita dagli italiani. Lo rivela Just eat, l'app leader per ordinare on line pranzo e cena a domicilio, che in occasione del World pasta day del 25 ottobre racconta la passione per questa specialità. La richiesta di pasta da parte degli italiani, secondo Just eat, cresce sempre di più: dal 2017 il consumo registra un +120% di richieste a livello nazionale, totalizzando oltre 20.000 kg ordinati che si esprimono in una predilezione per un piatto che sbaraglia la concorrenza: la carbonara in versione spaghetti. La specialità del Centro Italia ha tolto lo scettro alla lasagna, che resta sul podio, ma al 3° posto, mentre al 2° troviamo le [...]

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  • Pasta, la classifica delle più ordinate (2018)

La carbonara è la pasta preferita dagli italiani. Lo rivela Just eat, l'app leader per ordinare on line pranzo e cena a domicilio, che in occasione del World pasta day del 25 ottobre racconta la passione per questa specialità.

La richiesta di pasta da parte degli italiani, secondo Just eat, cresce sempre di più: dal 2017 il consumo registra un +120% di richieste a livello nazionale, totalizzando oltre 20.000 kg ordinati che si esprimono in una predilezione per un piatto che sbaraglia la concorrenza: la carbonara in versione spaghetti. La specialità del Centro Italia ha tolto lo scettro alla lasagna, che resta sul podio, ma al 3° posto, mentre al 2° troviamo le tagliatelle al ragù.

Nostro Paese sta entrando a far parte dei trend anche l'abitudine di preparare la pasta senza colapasta: la cosiddetta risottata, ottenuta portando la pietanza a completa cottura insieme a tutti gli altri ingredienti. Questa ricetta sta soppiantando quella della tradizionale pastasciutta.

Pasta, la classifica delle più ordinate (2018)
spaghetti alla carbonara
tagliatelle al ragù
lasagne
tortellini alla panna
gnocchi alla sorrentina
penne all’arrabbiata
pasta al forno
spaghetti alle vongole
passatelli
amatriciana
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Just eat
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Pasta Consumi e Consumatori
 
Tag citati: JustEat, World Pasta day

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