01/12/2007
Largo Consumo 12/2007 - pagina 121 - Approfondimento - 3 pagine
 
 
Supply chain

Gli intermediari dei pasti fuori casa

Supply chain: L’horeca ha esigenze particolari che hanno portato a differenziare canali e logistica. Nel 2006 gli italiani hanno speso circa .. miliardi di euro in consumazioni fuori casa. Oltre il ..% degli approvvigionamenti ai punti di consumo proviene da grossisti (..% specializzati nella ristor [...] Leggi tutto
 
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Tag argomenti: Cash and Carry Ingrosso Ristorazione Supply Chain
 
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