01/07/2012
Largo Consumo 07/2012 - Notizia breve - pagina 80 - 1/7 di pagina - AILOG
 
 

Frodi sugli alimenti: c´è una classifica Usa

Olio di oliva, latte, miele, zafferano, succo d´arancia, caffè e succo di mela. Sono questi gli alimenti più suscettibili di adulterazione secondo la classifica dei prodotti alimentari americani più soggetti a frodi, stilata dalla US Pharmacopeial Convention (Usp), un´organizzazione statunitense non profit impegnata a sviluppare identità, qualità e purezza negli ingredienti e nei supplementi alimentari.

 
 
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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
Tag citati: Michigan State University, Moore Jeffrey, US Pharmacopeial Convention (Usp)

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