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03/07/2017
Largo Consumo 07-08/2017 - Approfondimento - pagina 23 - 1 pagina - Pepe Mariolina
 
 
Pubblici esercizi

Fipe Business School

La Federazione Italiana del Pubblici Esercizi (Fipe) in collaborazione con Partesa, partecipata del Gruppo Heineken Italia, ha dato vita a un piano di formazione professionale destinato ai manager della ristorazione. A illustrare lo scenario attuale in cui si muovono le imprese è il presidente Fipe, Lino Stoppani: «Il mondo della ristorazione cambia rapidamente, in parallelo con l’evoluzione dei consumi e delle esigenze di una clientela sempre più attenta alle nuove tendenze. Pensiamo, solo per fare un esempio, alla profonda trasformazione che sta investendo i bar italiani, dove in molti casi la tazzina di caffè è solo una parte di un’offerta sempre più ampia che copre i principali momenti della giornata, dalla colazione al dopocena.


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Tag argomenti: Ristorazione Risorse umane Formazione Bar Management
 
Tag citati: Come lanciare la start-up di successo di un bar o di un ristorante, Come tenere sotto controllo le variabili principali di business per ridurre costi ed aumentare l’utile, Facebook, Federazione Italiana del Pubblici Esercizi, Fipe, Fipe Business School, Fipe-Confcommercio, Giuliani Riccardo, Gruppo Heineken Italia, Guide di Business, Le Bussole, Nuovi trend della domanda e nuovi format, Partesa, Stoppani Lino, Walk in, www.fipe.it

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