02/05/2016
Mercato & Imprese 2016 - Approfondimento - pagina 22 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
 
 
Olio d'oliva

Far risaltare l’arte del blending

L’industria italiana dell’olio d’oliva è stata colpita negli ultimi anni da varie vicissitudini: dai brand nazionali finiti in mani straniere all’invasione di oli extracomunitari a prezzi bassissimi sugli scaffali della gdo, dalle frodi commerciali all’epidemia di Xylella. A fare il punto sul settore è Giovanni Zucchi, amministratore delegato di Oleificio Zucchi.

 
 
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Tag argomenti: Olio
 
Tag citati: Xylella, Zucchi Giovanni, Oleificio Zucchi, Expo, Sian, Governo, Paese, Nielsen TradeMis, Plma, Sda-Bocconi, MBA, Alma Mater , R&S, L’Olio non cresce sugli alberi, Lupetti Editore, Alessia, Associazione italiana dell´industria olearia , Assitol

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