02/05/2016
Mercato & Imprese 2016 - Approfondimento - pagina 22 - 2 pagine
 
 
Olio d'oliva

Far risaltare l’arte del blending

L’industria italiana dell’olio d’oliva è stata colpita negli ultimi anni da varie vicissitudini: dai brand nazionali finiti in mani straniere all’invasione di oli extracomunitari a prezzi bassissimi sugli scaffali della gdo, dalle frodi commerciali all’epidemia di Xylella. A fare il punto sul settore è Giovanni Zucchi, amministratore delegato di Oleificio Zucchi.

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Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Olio
 
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Tag citati: Xylella Zucchi Giovanni Oleificio Zucchi Expo Sian Governo Paese Nielsen TradeMis Plma Sda-Bocconi MBA Alma Mater R&S L’Olio non cresce sugli alberi Lupetti Editore Alessia Associazione italiana dell´industria olearia Assitol

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