02/01/2017
Largo Consumo 01/2017 - Approfondimento - pagina 16 - 1 pagina - Mandelli Chiara
 
 
Olio di oliva

Extravergine a prova di frode

Come proteggere il mercato agroalimentare e tutelare i consumatori dalle frodi? Una delle strade percorribili è quella delle etichettature che certifichino l’origine e la qualità dei prodotti. Un passo ulteriore in questa direzione è quello messo in campo dalla Confederazione Italiana Agricoltori, dal Consorzio nazionale olivicoltori e dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato che hanno realizzato il contrassegno collettivo antifrode per l’extra vergine di oliva. Si tratta di un contrassegno che garantirà la tracciabilità dell’intera filiera del prodotto, dall’oliva alla bottiglia sullo scaffale. L’olio deve essere ottenuto da olive italiane, trasformato in Italia e tracciato dalla pianta alla tavola.

 
Olio di oliva extravergine: i numeri del mercato italiano
 
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Tag argomenti: Olio Tracciabilità della Filiera Etichettatura Imballaggio
 
Tag citati: Consorzio Nazionale Olivicoltori , Scanavino Dino, Aielli Paolo, Cia, Cno, Cno-Consorzio nazionale degli olivicoltori, Confederazione Italiana Agricoltori, Governo, Ict, Ipzs, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, legge "salva olio", Mongiello Colomba, Paese, Parlamento, Piano olivicolo nazionale, Poligrafico-Zecca dello Stato, Qualivita, Rosati Mauro, Sicolo Gennaro, Stèfano Dario

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