01/12/2011
Largo Consumo 12/2011 - Approfondimento - pagina 85 - 3 - Schiavo Campo Giovanni
 
 
Vissuto pesce

Diverse sfumature tra le squame

Vissuto pesce:
Il consumo di massa di pesce anche in aree lontane dalla costa si è affermato grazie ai mezzi di conservazione e all’organizzazione di una rete distributiva capillare e moderna, che hanno portato i prodotti ittici a entrare a fare parte delle abitudini alimentari di molte persone. La varietà offerta oggi alla gdo, con la possibilità tra l’altro di scegliere entro una gamma di prezzi piuttosto ampia, è un altro fattore che ha senz’altro avvicinato moltissimi consumatori.
 
 
Abbonati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Pesce o ittici Abitudini di alimentazione
 
Tag citati: Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumo degli italiani Ismea

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati
Ittici