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28/08/2019
Largo Consumo 07/08 - 2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Vino

Debutto sul mercato per il Grignolino Riserva

Dall'unione di intenti di 10 cantine del Monferrato arriva sul mercato il Grignolino Riserva, il Monferace, in purezza al 100% e invecchiato per almeno 40 mesi, di cui 24 in botti di legno. Una novità, presentata oggi a Ponzano, rilancia uno dei vini storici del Piemonte, da 45 anni Doc, amato in passato da molte corti europee e in rinascita, anche nell'export, dopo un periodo in sordina. «Il nome – ha spiegato Guido Carlo Alleva, presidente dell'associazione del Monferace – è un richiamo all'antico Monferrato, ma anche all'ingegno e alla terra. Il disciplinare ad hoc che abbiamo registrato da un notaio, è rigido e il Monferace proviene...

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Tabella – Vino, la produzione italiana nel 2018

Dall'unione di intenti di 10 cantine del Monferrato arriva sul mercato il Grignolino Riserva, il Monferace, in purezza al 100% e invecchiato per almeno 40 mesi, di cui 24 in botti di legno. Una novità, presentata oggi a Ponzano, rilancia uno dei vini storici del Piemonte, da 45 anni Doc, amato in passato da molte corti europee e in rinascita, anche nell'export, dopo un periodo in sordina. «Il nome – ha spiegato Guido Carlo Alleva, presidente dell'associazione del Monferace – è un richiamo all'antico Monferrato, ma anche all'ingegno e alla terra. Il disciplinare ad hoc che abbiamo registrato da un notaio, è rigido e il Monferace proviene da vigneti iscritti in un apposito albo, con resa massima fissata a 70 quintali d'uva per ettaro. Un vino che nasce da quel Grignolino con tannini spiccati da giovane ma che evolvono meravigliosamente negli anni». La prima vendemmia Monferace è il 2015, il Grignolino Riserva è prodotto da 6 aziende in provincia di Alessandria, 4 nell'Astigiano.

Vino, la produzione italiana nel 2018
50,4 mln ettolitri prodotti
di cui: 20 mln ettolitri Doc/Docg
e: 22,4 mln ettolitri di vino rosso
28 mln ettolitri di vino bianco
2,5 mln ettolitri di mosto
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Istat
 
 
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Tag argomenti: Vino Associazioni e Consorzi Prodotti Tipici
 
Tag citati: Alleva Guido Carlo , Monferace

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